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大葉

主人がもらってきた
夏なら冷奴・素麺・冷麦などの薬味に欠かせないんだけど…

変色したものを取り除いて
海老巻き・和風サラダに使っても かなりの枚数残ってる

計ったら約35g
大葉ジュースを作ろう!
★アバウトな簡単レシピ
大葉と同量の砂糖・レモン汁 ・約450ml位の水
☆鍋に大葉と水を入れ強火にかける
煮立ったら中火で4〜5分茹でる
お湯が黄色くなったら大葉を取り出す
☆砂糖を加え溶けたら火を止める
☆レモン汁を加え混ぜる(琥珀色に変色)
大葉_d0149258_20455587.jpg
★私はお湯で主人は焼酎で割って飲んでます

取り出した大葉で佃煮を作ろう!
★アバウトな簡単レシピ
しょう油・砂糖・ゴマ 各適量
☆フライパンに大葉と調味料を入れ弱火で炒める
大葉_d0149258_2045552.jpg
★箸休めの一品 即席佃煮 ご飯が進みます

大葉の効能効果で 食欲増進ですわ
困った困った(笑)
by kosumosu-113 | 2014-03-17 20:45 |